Culinaire Saisonnier is het seizoensmagazine voor de professionele gastronomische sector, fanatieke kookamateurs en doorwinterde epicuristen. Het is eerder een boek dan een tijdschrift. Saisonnier richt zich op de culinaire seizoenen. Tal van recepten en seizoensideeën, met briljante fotografie, worden afgewisseld door diepgaande informatie over grondstoffen en technieken.